濟寧方特隸屬于華強方特文化科技集團股份有限公司,項目位于太白湖區石橋鎮,范圍北至小荷花路,南至崔院村北東西大街南,西至鎮供電所東,東至三號井運煤鐵路,占地約1000畝,總投資約30億。
項目將結合華強方特集團在國內成熟的文化科技主題園區的成功經驗和模式,緊扣中華復興之路的主題,打造一個新型的文化科技主題園區,項目建成后,將出現以“‘復興之路’愛國主義教育基地”大型文化項目為旅游文化承載平臺、多個文化相關產業基地為持續推動引擎的文化產業航母巨艦,具備國際一流水平,兼融當地文化特色,年接待能力將達到300萬人次,為廣大游客帶來前所未有的紅色旅游新體驗,為區域經濟高質量發展儲備強勁的新動能。
1.根據每周菜譜按時、按質、按量烹制飯菜,合理調配飲食結構,增加品種,保證飯菜質量;
2.準確下單采購食材、質檢和收貨;
3.負責廚房設備、灶具的維修維護,協助勤雜做好員工就餐準備等服務工作;
4.節能降耗,節約資源,杜絕浪費;
5.完成領導交辦的其他工作。
1.10年以上中餐廚師工作經驗,有廚師證;
2.擅長川餐、湘菜、招待餐優先
3.廚房管理經驗豐富;
4.熟練使用煤氣灶、烤爐、面包機等基本的廚房用具;懂得基本的消防安全技能;
5.能夠根據原料的性質特征,運用正確的烹調方法,制作出符合當地風味特色或自己獨特創新意識的菜肴,色、香、味、器、口感俱佳;
6.基本功扎實,掌握刀工、配菜、火候等基本技能,能夠將原料用科學的方法進行加工、改刀、配菜、烹調;